Top 10 Știri România – Ultimele Noutăți și Breaking News

Agregator Știri România din Toate Sursele

Secretul măcelarilor pentru congelarea și dezghețarea corectă a cărnii. Greșeala pe care să nu o faci niciodată
- Home
- Stil de viață
- Viață sănătoasă
- Secretul măcelarilor pentru congelarea și dezghețarea corectă a cărnii. Greșeala pe care să nu o faci niciodată
Video Secretul măcelarilor pentru congelarea și dezghețarea corectă a cărnii. Greșeala pe care să nu o faci niciodată

0 Daciana Mitrache 0 1 live Publicat: 27.06.2025 04:52

Congelarea și dezghețarea corectă a cărnii sunt esențiale pentru menținerea aromei, texturii și siguranței alimentare. Deși aceste procese sunt comune în orice gospodărie, ele nu sunt întotdeauna realizate corect.

Odată cu venirea verii și creșterea temperaturilor, alimentele, inclusiv carnea, se pot strica mult mai rapid. Din acest motiv, este și mai important să fim atenți la modul în care congelăm și dezghețăm carnea, pentru a-i păstra prospețimea, aroma și siguranța.

Măcelarii de la Etxezarreta Harategia, o măcelărie fondată în 1955 în San Sebastián (Donostia), în Țara Bascilor – Spania, țară renumită pentru măiestria măcelarilor săi, au dezvăluit pe contul lor de TikTok (@etxezarretaharategia) metoda corectă de congelare și dezghețare a cărnii (VEZI VIDEO).

Aceștia demontează mitul conform căruia congelarea afectează calitatea cărnii, subliniind că modul de dezghețare este mai important decât procesul de congelare. Dacă se folosește un congelator de bună calitate și carne proaspătă, nu ar trebui să apară probleme.

Pentru a păstra textura și aroma cărnii, este esențial ca aceasta să fie congelată rapid. O congelare lentă favorizează formarea cristalelor de gheață, afectând calitatea produsului. De asemenea, carnea trebuie ambalată corespunzător și porționată, astfel încât să se dezghețe mai ușor.

În ceea ce privește dezghețarea, specialiștii recomandă scoaterea cărnii din congelator cu 24 de ore înainte de consum, pentru a permite o dezghețare lentă și uniformă la frigider. De asemenea, avertizează că dezghețarea rapidă poate afecta calitatea cărnii, motiv pentru care nu trebuie utilizate apă fierbinte sau cuptorul cu microunde.

Haideți să descoperim împreună trucurile măcelarilor basci pentru a evita greșelile frecvente și a păstra carnea la cea mai bună calitate.

Congelarea și dezghețarea cărnii Colaj DMS googletag.cmd.push(function() { googletag.defineSlot( ‘/424366728/Adevarul2022/Adevarul_Underphoto’, [“fluid”,[300,250],[728,90],[580,400],[460,60],[336,280],[234,60]], ‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_Underphoto’).defineSizeMapping([[[980,0],[[728,90],[580,400],[460,60],[336,280],[234,60]]],[[414,0],[“fluid”,[300,250],[234,60]]],[[0,0],[“fluid”,[300,250],[234,60]]]]) .addService(googletag.pubads()); googletag.display(‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_Underphoto’); });

Cum să congelezi corect carnea

O congelare și o dezghețare adecvată a cărnii sunt esențiale pentru a-i păstra calitatea, siguranța și gustul. Indiferent dacă alegi să cumperi carne în cantități mari, să pregătești porții pentru viitoare preparate sau pur și simplu vrei să eviți risipa alimentară, este important să urmezi câțiva pași esențiali. Practicile corecte de congelare pot face diferența, ajutând carnea să-și mențină textura, savoarea și proprietățile nutritive.

Sfaturi esențiale pentru congelarea corectă a cărnii

Când vine vorba de congelarea cărnii, calitatea și prospețimea sunt esențiale. Totuși, există câteva reguli importante care te pot ajuta să obții cele mai bune rezultate:
- Procesul de congelare
Congelează carnea cât mai repede posibil pentru a preveni deteriorarea. Înainte de a o pune la congelator, îndepărtează grăsimea vizibilă, deoarece aceasta se alterează mai rapid. Taie carnea în porții de aproximativ 250 g pentru o congelare uniformă și împachetează-le ermetic în folie alimentară sau pungi speciale pentru congelator. Dacă este vorba despre carne gătită, las-o să se răcească, complet, înainte de congelare.
- Ce carne nu ar trebui să congelezi
Evită să congelezi bucăți mari sau carne care este aproape de data expirării. Carnea tocată trebuie să fie foarte proaspătă înainte de congelare, altfel există riscul de contaminare.
- Nu recongela carnea crudă
Odată dezghețată, carnea crudă nu trebuie recongelată, deoarece își pierde calitatea și poate deveni periculoasă pentru consum. Totuși, carnea gătită la temperaturi ridicate poate fi recongelată în siguranță.
- Timpul de păstrare
Carnea congelată nu rezistă la nesfârșit. În funcție de tipul de carne și de eficiența congelatorului, durata de păstrare variază între 1 și 12 luni. Notează data congelării pentru a te asigura că o consumi la timp.

Cum să dezgheți corect carnea pentru a-i păstra calitatea

Procesul de dezghețare corectă este esențial pentru menținerea siguranței și calității cărnii. Există câteva reguli de bază pe care trebuie să le respecți:

1. Dezghețare lentă, în frigider

Experții de la Etxezarreta Harategia recomandă dezghețarea treptată a cărnii, lăsând-o la frigider timp de câteva ore sau peste noapte. Acest proces natural previne dezvoltarea bacteriilor și menține textura și suculența cărnii.

2. Ce să eviți

Nu lăsa carnea să se dezghețe la temperatura camerei și nu folosi metode rapide, precum apă fierbinte sau cuptorul cu microunde, deoarece acestea pot favoriza proliferarea bacteriilor și pot altera structura cărnii.

3. Sfaturi pentru carnea gătită

Dacă ai carne gătită cu sos, poți folosi funcția de decongelare a cuptorului cu microunde sau o poți reîncălzi lent într-o cratiță, la foc mic, pentru a-i păstra savoarea și consistența.

Reguli esențiale după dezghețarea cărnii

Nu recongela carnea

Odată ce a fost dezghețată, trebuie gătită imediat pentru a preveni proliferarea bacteriilor. O dezghețare lentă ajută la păstrarea aromei și texturii naturale ale cărnii.

Evită metodele agresive de dezghețare

Cuptorul cu microunde, plita încinsă sau alte surse de căldură directă pot afecta calitatea cărnii, făcând-o mai uscată și mai tare.

Gătirea cărnii congelate

Deși se poate găti direct din congelator, este important să o pui într-o tigaie rece, cu ulei neîncins. Dacă o adaugi într-o tigaie cu ulei încins, apa din carne poate provoca stropi periculoși sau chiar flăcări.

Urmând aceste sfaturi de congelare și dezghețare corectă, te vei asigura că păstrezi calitatea și siguranța alimentelor, având parte de preparate delicioase și fără riscuri.

Citește și: Decongelarea cărnii, cea mai bună metodă. Cum își păstrează calitățile nutritive Citește și: Incredibil. Cel mai bun truc pentru a păstra corect ouăle în frigider. Greșelile pe care le fac românii Citește și: Cum să pregătești carnea de porc pentru afumat. Ce trebuie să știi despre condimentele și conservarea acesteia. Secretele afumării perfecte Daciana Mitrache

Sursa: Adevarul
27/06/2025
Când devin rețelele sociale un risc real pentru adolescenți. „S-a diminuat capacitatea de a interacționa constructiv, limbajul este limitat"
- Home
- Stil de viață
- Tehnologie
- Când devin rețelele sociale un risc real pentru adolescenți. „S-a diminuat capacitatea de a interacționa constructiv, limbajul este limitat”
Analiză Când devin rețelele sociale un risc real pentru adolescenți. „S-a diminuat capacitatea de a interacționa constructiv, limbajul este limitat”

0 Bianca Dobrescu 0 1 live Publicat: 27.06.2025 02:12

În timp ce Emmanuel Macron propune interzicerea accesului copiilor sub 15 ani la rețelele sociale în întreaga Uniune Europeană, un studiu recent realizat în Australia arată că moderația, nu interdicția, este cheia. Iar vocile experților din psihologie, educație și cultură o confirmă: problema nu e tehnologia în sine, ci felul în care o integrăm.

googletag.cmd.push(function() { googletag.defineSlot( ‘/424366728/Adevarul2022/Adevarul_Underphoto’, [“fluid”,[300,250],[728,90],[580,400],[460,60],[336,280],[234,60]], ‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_Underphoto’).defineSizeMapping([[[980,0],[[728,90],[580,400],[460,60],[336,280],[234,60]]],[[414,0],[“fluid”,[300,250],[234,60]]],[[0,0],[“fluid”,[300,250],[234,60]]]]) .addService(googletag.pubads()); googletag.display(‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_Underphoto’); });

Conform unei cercetări Mission Australia, citată de The Guardian, adolescenții care petrec între 1 și 3 ore pe zi pe rețelele sociale raportează o stare de bine mai bună decât cei care le evită complet. Ei cer ajutorul părinților la fel de des, socializează mai ușor și au un sentiment crescut de control asupra propriei vieți.

În schimb, utilizatorii intensivi (peste 3 ore/zi) prezintă niveluri mai ridicate de singurătate, anxietate și distres psihologic, mai ales în rândul persoanelor de gen divers. Concluzia organizației Orygen, implicată în studiu, este clară: nu timpul online e problema, ci lipsa unei utilizări conștiente și moderate.

Macron vrea o limită de vârstă pentru accesul online

Pe fondul unui incident grav, uciderea unei supraveghetoare de către un elev de 14 ani într-o școală din Franța, Emmanuel Macron cere interzicerea rețelelor sociale pentru copiii sub 15 ani în toate statele membre ale UE. „Nu putem pierde mai mult timp”, a declarat președintele francez, potrivit Politico, adăugând că tehnologia de verificare a vârstei există deja, inclusiv prin recunoaștere facială. Dacă Uniunea Europeană nu va adopta o reglementare comună, Franța va introduce o lege proprie.

În timp ce Europa merge spre restricții, Australia propune alfabetizare digitală și sprijin educațional. Paradoxal, însă, și guvernul australian va impune, începând cu decembrie 2025, o limită de vârstă: accesul pe platforme precum TikTok, Instagram sau Snapchat va fi interzis sub 16 ani, în paralel cu implementarea unui sistem tehnic de verificare.

Îi protejăm mai bine pe adolescenți prin interdicție sau prin educație?

„Rețelele de socializare pot fi folosite ca formă de divertisment printre alte forme de divertisment. Nu vor fi un substitut pentru interacțiunea reală între oameni, nu vor ține loc de grup social din care adolescentul, omul, să dezvolte abilități sociale și în care să se integreze. Ele sunt dăunătoare atunci când vin să ofere un substitut pentru nevoi emoționale și relaționale reale, nu fac decât să sporească gradul de deprivare emoțională și socială”, declară, pentru Adevărul, psihologul Adrian Socol.

googletag.cmd.push(function() { googletag.defineSlot( ‘/424366728/Adevarul2022/Adevarul_InArticle1’, [“fluid”,[300,250],[728,90],[580,400],[460,60],[336,280],[234,60]], ‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_InArticle1’).defineSizeMapping([[[980,0],[[728,90],[580,400],[460,60],[336,280],[234,60]]],[[414,0],[“fluid”,[300,250],[234,60]]],[[0,0],[“fluid”,[300,250],[234,60]]]]) .addService(googletag.pubads()); googletag.display(‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_InArticle1’); });

La rândul său, dr. Cristina Elena Petre atrage atenția că o ruptură totală de tehnologie poate afecta adaptarea socială a copiilor. „Trăim într-o societate in care tehnologia este parte din viața de zi cu zi. Prin urmare, a opri complet contactul copiilor cu tehnologia, chiar dacă vine sub forma rețelelor de socializare, poate face ca adaptarea lor la contextual actual sa fie mai dificila ulterior”, explică ea.

Conform spuselor sale, există și o parte pozitivă a jocurilor online sau a socializării din mediul digital. „De exemplu, în cabinet, am observat că acum, copiii au mai bine dezvoltat raționamentul perceptiv (non-verbal), chiar și motricitatea fină. Într-adevăr, nu este o problemă de a elimina accesul la tehnologie, ci de a modera interacțiunea cu aceasta”, completează aceasta.

Până la vârsta de doi ani, dr. Cristina Elena Petre recomandă excluderea completă a ecranelor. Ulterior, timpul petrecut online ar trebui limitat, iar accentul pus pe transpunerea socializării din online în viața reală, precum și pe oferirea unor alternative atractive offline, pentru ca partea digitală să rămână un hobby, nu o dependență.

Citește și: Experți internaționali spun că interzicerea telefoanelor nu le oferă copiilor o relaţie sănătoasă cu tehnologia

Muzica și educația culturală, în competiție cu algoritmul

Tiberiu Dragoș Oprea, dirijor și fondator artistic al Filarmonicii Pitești, observă schimbări dramatice în reacția publicului tânăr. Artistul avertizează că, fără implicare din partea familiei, școlii și statului, „copiii vor crește cu impresia că totul li se cuvine imediat, iar discernământul real va lipsi.”

„În cei 30 de ani de activitate profesională, pot spune că m-am dezvoltat odată cu evoluția tehnologică și văd în timp real efectul nociv asupra celor mai vulnerabile categorii de vârstă, copiii și adolescenții. Concerte educative pentru publicul tânăr am conceput și susținut încă din primul an de existența a filarmonicii Pitești și totodată în țară, iar diferența de reacție atenție, interes și entuziasm este covârșitoare în defavoarea generațiilor din ultimii ani care cresc cu lipsa interesului și răbdării asupra a orice, pentru că au așa zis totul la îndemână, la un click distanță”, spune Tiberiu Dragoș Oprea.

googletag.cmd.push(function() { googletag.defineSlot( ‘/424366728/Adevarul2022/Adevarul_InArticle2’, [“fluid”,[300,250],[728,90],[580,400],[460,60],[336,280],[234,60]], ‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_InArticle2’).defineSizeMapping([[[980,0],[[728,90],[580,400],[460,60],[336,280],[234,60]]],[[414,0],[“fluid”,[300,250],[234,60]]],[[0,0],[“fluid”,[300,250],[234,60]]]]) .addService(googletag.pubads()); googletag.display(‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_InArticle2’); });

Educație, nu iluzia controlului

Ori o poveste, adaugă el, fie ea și muzicală, are un fir epic, o durată până la atingerea deznodământului care, pentru ei este similar cu satisfacția. „Comparativ cu short-urile de pe rețelele de socializare, nu vine imediat, în câteva secunde”, continuă dirijorul.

În opinia sa, în urmă cu 20 de ani gradul de toleranță, răbdarea, interesul și curiozitatea erau în zona de randament al reacțiilor care încununau o dezvoltare personală care cuprindea apoi abilitatea de analiză-sinteză, analogie și mai ales creativitate și inteligenta emoțională.

„Astăzi, însă, sunt agitați, cu greu reușești să le captezi atenția oferindu-le un context simplu în care pot descoperi un univers nelimitat de cunoaștere pe care, însă, ei nu mai au capacitatea să îl acceseze pentru că simțurile lor creative sunt alterate, anesteziate, trecute în plan secund, în contextul în care totul în jur îi bombardează continuu și constant cu informații frânte, secvențiale din care ei nu pot pricepe nimic, ci reușesc însă performanța negativă de a “rămâne blocați ” în fața ecranelor, timp încetinit de reacție la stimulul cerință și totodată reacție haotică și chiar agresivă atunci când sunt scoși din “lumea lor”. S-a diminuat capacitatea lor de a interacționa constructiv, limbajul este limitat la stereotipii care se propagă prin aceste rețele”, completează Tiberiu Dagoș Oprea.

Citește și: Profilul consumatorului de TikTok și Facebook: ce arată datele despre românii dependenți de social media

Din nefericire, mai spune artistul, și o mare parte dintre adulți ajung la același tip de comportamente și reacții. Asta, observă din lucrul zilnic cu oamenii și din calitatea de cadru didactic pe care o deține de mai bine de 20 de ani. „Îmi pun in oglindă aceste două realități de before and after dezvoltarea acestor tehnologii. Desigur, implicațiile benefice ale evoluției și revoluției nu le negăm și nici nu le dorim anulate. Însă, realitatea este că, și acum vorbesc din poziția de părinte, fără control și implicare din partea familiei, a mediului educațional, chiar a cadrului legislativ, limitarea și cenzurarea accesului pe platformele de social media până la o vârstă la care să îi permită tânărului un discernământ, cu toate cărțile educației și dezvoltării pe masă, este vitală pentru viitorul adult și pentru o societate sănătoasă.”

Interdicțiile pot da iluzia unui control. Dar fără educație digitală, fără prezență conștientă a adulților și fără alternative reale offline, adolescenții vor căuta oricum o formă de conectare, cu sau fără aprobare. Și atunci, vrem să le interzicem instrumentele sau să-i învățăm cum să le folosească?

googletag.cmd.push(function() { googletag.defineSlot( ‘/424366728/Adevarul2022/Adevarul_HalfPage’, [“fluid”,[300,600]], ‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_HalfPage’).defineSizeMapping([[[0,0],[“fluid”,[300,600]]]]) .addService(googletag.pubads()); googletag.display(‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_HalfPage’); }); Citește și: Macron propune interzicerea rețelelor sociale pentru minorii sub 15 ani în UE: „Nu putem pierde mai mult timp” Bianca Dobrescu Citește mai multe despre: franțaaustraliaanaliza

Sursa: Adevarul
27/06/2025
Mesajul baritonului care aduce opera în stradă: „Nu tăiați de la cultură, altfel riscăm să fie bătuți oamenii în autobuze pentru că sunt intelectuali”

Baritonul Florin Estefan, directorul Operei Române din Cluj care organizează săptămâna aceasta cea de-a IX-a ediție a festivalului ce aduce muzica lirică pe străzi, în piețe și în alte locuri inedite, vorbește despre provocările culturii în vremea austerității, dar și a epocii TikTok-ului.

Sursa: Adevarul

27/06/2025
Industria relaxării. De la moft la investiție bine gândită. Cât valorează starea de bine în România anului 2025?

De la terapii cu gonguri și masaje personalizate până la spa-uri în mijlocul pădurii și abonamente corporate pentru angajați, bunăstarea a devenit o miză economică. Însă creșterea nu este liniară, lipsa de educație în rândul consumatorilor și provocările fiscale pun presiune pe un ecosistem fragil.

Sursa: Adevarul

27/06/2025
Pățaniile armatei române. Războiul în care soldații români au plecat ca la nuntă și erau pe cale să se învingă singuri

Cea mai hilară campanie militară la care au participat vreodată românii a fost cea din Bulgaria din 1913. Memoriile vremii oferă un tablou jenant al unei armate care aproape s-a bătut singură din cauza nerespectării măsurilor sanitare și care a îmbolnăvit trei sferturi din țara vecină.

Sursa: Adevarul

27/06/2025
Când devin rețelele sociale un risc real pentru adolescenți. „S-a diminuat capacitatea de a interacționa constructiv, limbajul este limitat"
- Home
- Stil de viață
- Tehnologie
- Când devin rețelele sociale un risc real pentru adolescenți. „S-a diminuat capacitatea de a interacționa constructiv, limbajul este limitat”
Analiză Când devin rețelele sociale un risc real pentru adolescenți. „S-a diminuat capacitatea de a interacționa constructiv, limbajul este limitat”

0 Bianca Dobrescu 0 1 live Publicat: 27.06.2025 02:12

În timp ce Emmanuel Macron propune interzicerea accesului copiilor sub 15 ani la rețelele sociale în întreaga Uniune Europeană, un studiu recent realizat în Australia arată că moderația, nu interdicția, este cheia. Iar vocile experților din psihologie, educație și cultură o confirmă: problema nu e tehnologia în sine, ci felul în care o integrăm.

googletag.cmd.push(function() { googletag.defineSlot( ‘/424366728/Adevarul2022/Adevarul_Underphoto’, [“fluid”,[300,250],[728,90],[580,400],[460,60],[336,280],[234,60]], ‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_Underphoto’).defineSizeMapping([[[980,0],[[728,90],[580,400],[460,60],[336,280],[234,60]]],[[414,0],[“fluid”,[300,250],[234,60]]],[[0,0],[“fluid”,[300,250],[234,60]]]]) .addService(googletag.pubads()); googletag.display(‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_Underphoto’); });

Conform unei cercetări Mission Australia, citată de The Guardian, adolescenții care petrec între 1 și 3 ore pe zi pe rețelele sociale raportează o stare de bine mai bună decât cei care le evită complet. Ei cer ajutorul părinților la fel de des, socializează mai ușor și au un sentiment crescut de control asupra propriei vieți.

În schimb, utilizatorii intensivi (peste 3 ore/zi) prezintă niveluri mai ridicate de singurătate, anxietate și distres psihologic, mai ales în rândul persoanelor de gen divers. Concluzia organizației Orygen, implicată în studiu, este clară: nu timpul online e problema, ci lipsa unei utilizări conștiente și moderate.

Macron vrea o limită de vârstă pentru accesul online

Pe fondul unui incident grav, uciderea unei supraveghetoare de către un elev de 14 ani într-o școală din Franța, Emmanuel Macron cere interzicerea rețelelor sociale pentru copiii sub 15 ani în toate statele membre ale UE. „Nu putem pierde mai mult timp”, a declarat președintele francez, potrivit Politico, adăugând că tehnologia de verificare a vârstei există deja, inclusiv prin recunoaștere facială. Dacă Uniunea Europeană nu va adopta o reglementare comună, Franța va introduce o lege proprie.

În timp ce Europa merge spre restricții, Australia propune alfabetizare digitală și sprijin educațional. Paradoxal, însă, și guvernul australian va impune, începând cu decembrie 2025, o limită de vârstă: accesul pe platforme precum TikTok, Instagram sau Snapchat va fi interzis sub 16 ani, în paralel cu implementarea unui sistem tehnic de verificare.

Îi protejăm mai bine pe adolescenți prin interdicție sau prin educație?

„Rețelele de socializare pot fi folosite ca formă de divertisment printre alte forme de divertisment. Nu vor fi un substitut pentru interacțiunea reală între oameni, nu vor ține loc de grup social din care adolescentul, omul, să dezvolte abilități sociale și în care să se integreze. Ele sunt dăunătoare atunci când vin să ofere un substitut pentru nevoi emoționale și relaționale reale, nu fac decât să sporească gradul de deprivare emoțională și socială”, declară, pentru Adevărul, psihologul Adrian Socol.

googletag.cmd.push(function() { googletag.defineSlot( ‘/424366728/Adevarul2022/Adevarul_InArticle1’, [“fluid”,[300,250],[728,90],[580,400],[460,60],[336,280],[234,60]], ‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_InArticle1’).defineSizeMapping([[[980,0],[[728,90],[580,400],[460,60],[336,280],[234,60]]],[[414,0],[“fluid”,[300,250],[234,60]]],[[0,0],[“fluid”,[300,250],[234,60]]]]) .addService(googletag.pubads()); googletag.display(‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_InArticle1’); });

La rândul său, dr. Cristina Elena Petre atrage atenția că o ruptură totală de tehnologie poate afecta adaptarea socială a copiilor. „Trăim într-o societate in care tehnologia este parte din viața de zi cu zi. Prin urmare, a opri complet contactul copiilor cu tehnologia, chiar dacă vine sub forma rețelelor de socializare, poate face ca adaptarea lor la contextual actual sa fie mai dificila ulterior”, explică ea.

Conform spuselor sale, există și o parte pozitivă a jocurilor online sau a socializării din mediul digital. „De exemplu, în cabinet, am observat că acum, copiii au mai bine dezvoltat raționamentul perceptiv (non-verbal), chiar și motricitatea fină. Într-adevăr, nu este o problemă de a elimina accesul la tehnologie, ci de a modera interacțiunea cu aceasta”, completează aceasta.

Până la vârsta de doi ani, dr. Cristina Elena Petre recomandă excluderea completă a ecranelor. Ulterior, timpul petrecut online ar trebui limitat, iar accentul pus pe transpunerea socializării din online în viața reală, precum și pe oferirea unor alternative atractive offline, pentru ca partea digitală să rămână un hobby, nu o dependență.

Citește și: Experți internaționali spun că interzicerea telefoanelor nu le oferă copiilor o relaţie sănătoasă cu tehnologia

Muzica și educația culturală, în competiție cu algoritmul

Tiberiu Dragoș Oprea, dirijor și fondator artistic al Filarmonicii Pitești, observă schimbări dramatice în reacția publicului tânăr. Artistul avertizează că, fără implicare din partea familiei, școlii și statului, „copiii vor crește cu impresia că totul li se cuvine imediat, iar discernământul real va lipsi.”

„În cei 30 de ani de activitate profesională, pot spune că m-am dezvoltat odată cu evoluția tehnologică și văd în timp real efectul nociv asupra celor mai vulnerabile categorii de vârstă, copiii și adolescenții. Concerte educative pentru publicul tânăr am conceput și susținut încă din primul an de existența a filarmonicii Pitești și totodată în țară, iar diferența de reacție atenție, interes și entuziasm este covârșitoare în defavoarea generațiilor din ultimii ani care cresc cu lipsa interesului și răbdării asupra a orice, pentru că au așa zis totul la îndemână, la un click distanță”, spune Tiberiu Dragoș Oprea.

googletag.cmd.push(function() { googletag.defineSlot( ‘/424366728/Adevarul2022/Adevarul_InArticle2’, [“fluid”,[300,250],[728,90],[580,400],[460,60],[336,280],[234,60]], ‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_InArticle2’).defineSizeMapping([[[980,0],[[728,90],[580,400],[460,60],[336,280],[234,60]]],[[414,0],[“fluid”,[300,250],[234,60]]],[[0,0],[“fluid”,[300,250],[234,60]]]]) .addService(googletag.pubads()); googletag.display(‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_InArticle2’); });

Educație, nu iluzia controlului

Ori o poveste, adaugă el, fie ea și muzicală, are un fir epic, o durată până la atingerea deznodământului care, pentru ei este similar cu satisfacția. „Comparativ cu short-urile de pe rețelele de socializare, nu vine imediat, în câteva secunde”, continuă dirijorul.

În opinia sa, în urmă cu 20 de ani gradul de toleranță, răbdarea, interesul și curiozitatea erau în zona de randament al reacțiilor care încununau o dezvoltare personală care cuprindea apoi abilitatea de analiză-sinteză, analogie și mai ales creativitate și inteligenta emoțională.

„Astăzi, însă, sunt agitați, cu greu reușești să le captezi atenția oferindu-le un context simplu în care pot descoperi un univers nelimitat de cunoaștere pe care, însă, ei nu mai au capacitatea să îl acceseze pentru că simțurile lor creative sunt alterate, anesteziate, trecute în plan secund, în contextul în care totul în jur îi bombardează continuu și constant cu informații frânte, secvențiale din care ei nu pot pricepe nimic, ci reușesc însă performanța negativă de a “rămâne blocați ” în fața ecranelor, timp încetinit de reacție la stimulul cerință și totodată reacție haotică și chiar agresivă atunci când sunt scoși din “lumea lor”. S-a diminuat capacitatea lor de a interacționa constructiv, limbajul este limitat la stereotipii care se propagă prin aceste rețele”, completează Tiberiu Dagoș Oprea.

Citește și: Profilul consumatorului de TikTok și Facebook: ce arată datele despre românii dependenți de social media

Din nefericire, mai spune artistul, și o mare parte dintre adulți ajung la același tip de comportamente și reacții. Asta, observă din lucrul zilnic cu oamenii și din calitatea de cadru didactic pe care o deține de mai bine de 20 de ani. „Îmi pun in oglindă aceste două realități de before and after dezvoltarea acestor tehnologii. Desigur, implicațiile benefice ale evoluției și revoluției nu le negăm și nici nu le dorim anulate. Însă, realitatea este că, și acum vorbesc din poziția de părinte, fără control și implicare din partea familiei, a mediului educațional, chiar a cadrului legislativ, limitarea și cenzurarea accesului pe platformele de social media până la o vârstă la care să îi permită tânărului un discernământ, cu toate cărțile educației și dezvoltării pe masă, este vitală pentru viitorul adult și pentru o societate sănătoasă.”

Interdicțiile pot da iluzia unui control. Dar fără educație digitală, fără prezență conștientă a adulților și fără alternative reale offline, adolescenții vor căuta oricum o formă de conectare, cu sau fără aprobare. Și atunci, vrem să le interzicem instrumentele sau să-i învățăm cum să le folosească?

googletag.cmd.push(function() { googletag.defineSlot( ‘/424366728/Adevarul2022/Adevarul_HalfPage’, [“fluid”,[300,600]], ‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_HalfPage’).defineSizeMapping([[[0,0],[“fluid”,[300,600]]]]) .addService(googletag.pubads()); googletag.display(‘gid-ads–424366728-Adevarul2022-Adevarul_HalfPage’); }); Citește și: Macron propune interzicerea rețelelor sociale pentru minorii sub 15 ani în UE: „Nu putem pierde mai mult timp” Bianca Dobrescu Citește mai multe despre: franțaaustraliaanaliza

Sursa: Adevarul
27/06/2025
„L-am fi eliminat pe Khamenei”. Israelul spune că a vrut să îl ucidă pe Ayatollah. De ce a nu făcut-o

Israelul l-ar fi ucis pe ayatollahul Ali Khamenei, dacă liderul suprem al Iranului nu s-ar fi ascuns într-un buncăr în timpul conflictului supranumit „războiul de 12 zile”, a spus, joi, ministrul apărării…

Sursa: Antena3

27/06/2025
Guvernul ar putea prelungi cu trei luni plafonarea adaosului comercial la alimentele de bază

Prețurile limitate la alimentele de bază ar putea fi menținute încă trei luni, până pe 30 septembrie, potrivit unui proiect de Ordonanță de Urgență publicat de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale…

Sursa: Antena3

27/06/2025
Primele măsuri ale Guvernului Bolojan. Sporul de antenă, plafonat la 300 de lei. Ajutorul pentru facturi va fi de 50 de lei/lună

Plafonarea adaosului la alimentele de bază va fi extinsă până la 30 septembrie.

Sursa: Antena3

27/06/2025
Ajutorul de 50 lei/lună pentru factura la curent se va acorda printr-un tichet electronic după data de 1 iulie. Cine sunt beneficiarii

Guvernul Bolojan va adopta, vineri, o ordonanță de urgență care prevede acordarea unui ajutor de 50 lei/lună consumatorilor vulnerabili, după data de 1 iulie, când expiră plafonarea prețurilor la energie și…

Sursa: Antena3

27/06/2025