Criza industriei de ciocolată. O nouă metodă de producție ar putea folosi părți mai mari din fructul de cacao fără a afecta gustul

Foto reprezentând criza industriei ciocolată - Știri România

Ca răspuns la scăderea randamentului păstăilor de cacao, din cauza schimbările climatice, grupul elveţian Nestle testează o metodă care permite folosirea unei părţi mai mari din fiecare fruct la producţia de ciocolată, fără ca gustul să aibă de suferit, transmite AFP, preluat de Agerpres. 


Vezi articol complet la: Digi24